Nascido em Moçambique e estabelecido há anos na Serra Gaúcha, Jorge Barata construiu uma trajetória marcada pela fotografia, pela pesquisa e pela produção cultural. Seu trabalho transita por diferentes linguagens e tem como uma de suas características a aproximação entre imagem, memória, identidade, literatura e aspectos da cultura brasileira e, especialmente, da cultura gaúcha.

Autor do livro "Lambendo os beiços numa prosa: uma jornada visual pela gastronomia da literatura gauchesca do Rio Grande do Sul", o artista veio ao Clube do Fotógrafo para debater, entre outros aspectos, sobre a produção da obra. 

No início da apresentação, Barata falou sobre a importância da construção de um conceito para o desenvolvimento de um trabalho autoral. Para ilustrar suas ideias, mostrou referências de sua própria produção e de fotógrafos que considera importantes em sua formação e pesquisa, como Ricardo Rangel, Duane Michals e Robert Häusser. Em seguida, passou a detalhar o processo de criação da obra, destacando a escolha da comida típica do Pampa como elemento central da narrativa. Para ele, "no ato de cozinhar e saborear, revivemos nossas raízes e perpetuamos nosso legado".

A pesquisa também transitou pela literatura tradicional de nosso Estado. Jorge realizou um levantamento em obras literárias da região em busca de referências gastronômicas relacionadas ao Rio Grande do Sul e identificou 70 trechos que serviram como inspiração ao seu Livro, dentre os quais 21 foram trazidos e ilustrados por suas fotografias especialmente produzidas para este fim.

O autor ainda presenteou cada um dos associados presentes com um exemplar de seu livro e fez questão de autografar pessoalmente as publicações, tornando a noite muito mais significativa para os participantes.

O Clube do Fotógrafo agradece ao autor pela noite excepcional que tivemos, desejando permanente sucesso em sua jornada fotográfica e literária.